Главная » ЗДОРОВЬЕ » Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов

Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов

Тесто для пиццы © Depositphotos

Как приготовить тесто для пиццы? Думаем, ты разделишь мнение tochka.net о том, что самое главное в пицце – это именно тесто, на основе которого она приготовлена.

Традиционно итальянская пицца делается из очень тонкого пресного теста. Но ты можешь приготовить домашнюю пиццу из разного вида теста. Выбирай подходящий рецепт!

  • Как готовить пиццу

Тесто для пиццы итальянское

Тесто для пиццы итальянское © shutterstock.com

Тебе понадобится:

  • 300 г муки,
  • 6 г сухих дрожжей,
  • 225 мл теплой воды,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1/2 ч. ложки соли.

Как приготовить итальянское тесто для пиццы:

  • Соедини муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соедини в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влей жидкость и замеси однородное тесто. Переложи на стол, посыпанный мукой, и меси тесто 2-3 мин.
  • Переложи тесто в миску и смажь снаружи оливковым маслом. Накрой миску пищевой пленкой и поставь в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.
  • Затем снова меси тесто 1-2 мин. Раскатай тесто в круг 30 см и положи на противень. Сдави 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполни начинкой на свой выбор.
    • «Маргарита» – королевская пицца

    Тесто для пиццы дрожжевое

    Тесто для пиццы: дрожжевое © depositphotos

     Тебе понадобится:

    • 250 г муки,
    • 125 г овсяных хлопьев,
    • 80 г застывшего нарезанного кусочками сливочного масла,
    • 1/2 стакана теплого молока,
    • 15-20 г свежих дрожжей,
    • 1 ч. ложка сахара,
    • 1 ч. ложка соли.

    Как приготовить дрожжевое тесто для пиццы:

  • Разведи дрожжи в половине необходимого молока, добавь сахар и немного муки. Дай постоять 10-15 минут, чтобы дрожжи начали бродить.
  • В муке сделай воронку, влей подготовленные дрожжи, добавь остальные продукты и вымешай тесто.
  • Хорошо отбей кусок теста и сразу же разделай пиццу.
    • Тесто для пиццы без дрожжей: рецепт на кефире

    Песочное тесто для пиццы без дрожжей

    Как приготовить тонкий корж для пиццы © shutterstock

    Тебе понадобится:

    • 500 г муки,
    • 250 г маргарина,
    • 125 г сметаны,
    • 50 г сахара,
    • 2 яичных желтка,
    • сок 1/2 лимона,
    • цедра 1 среднего лимона,
    • щепотка соли.

    Как приготовить песочное тесто для пиццы:

  • Перемешай муку с сахаром и тщательно изруби с хорошо охлажденным маргарином.
  • Добавь смешанные со сметаной желтки яиц и все остальные компоненты теста и вымешай его.
  • Заверни тесто для пиццы в пергаментную бумагу, положи в холодильник и используй по мере надобности для приготовления.
    • Тесто для пиццы без дрожжей на молоке

    Тесто для пиццы на кефире

    Тесто для пиццы: рецепт на кефире © shutterstock.com

     Тебе понадобится:

    • 2,5 стакана муки,
    • 400 мл кефира,
    • 2 яйца,
    • 1 ч. ложка сахара,
    • 1/2 ч. ложки соды,
    • уксус для гашения соды,
    • 1/2 ч. ложки соли.

    Как приготовить тесто для пиццы на кефире:

  • Яйца взбей, добавь соль и сахар.
  • Аккуратно влей кефир.
  • Соду погаси в уксусе, добавь в тесто, перемешай. Высыпь в тесто муку.
  • Тесто хорошо вымеси. Оно получится консистенции бисквитного теста.
  • Творожное тесто для пиццы на молоке

    Тесто для пиццы на молоке © shutterstock.com

     Тебе понадобится:

    • 250 г муки,
    • 100 г творога,
    • 1 яйцо,
    • 3 ст. ложки молока,
    • 4 ст. ложки растительного масла,
    • 20 г дрожжей,
    • щепотка соли.

    Как приготовить тесто для пиццы с творогом:

  • Смешай все ингредиенты и замеси дрожжевое тесто. Скатай из него шар и дай ему постоять 10-15 минут.
  • Готовое тесто раздели на куски нужного размера и раскатай из них круглые заготовки толщиной не менее 1 см.
  • Заготовки уложи на смазанный маслом противень или в форму, разровняй так, чтобы по краю получился небольшой бортик.
  • На поверхность пиццы уложи слой начинки и выпекай в средне нагретой духовке около получаса.
  • Выбирай, какое ты сегодня приготовишь тесто для пиццы по любому рецепту, и приятного аппетита!

    • Лучшие рецепты для хлебопечки

    Ранее мы рассказывали, как приготовить тонкий корж для пиццы. Подробнее читай по ссылке.

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Источник

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

    *

    Счетчик тИЦ и PR Яндекс.Метрика